公司生产的黄焖鸡酱料通过国家食品安全认证
黄焖鸡米饭加盟中心讲解——做鸡汤前,鸡肉除血水后要不要下锅用油翻炒一下?
一、做鸡汤前,鸡肉除血水后要下锅用油翻炒一下为好,这样可使鸡肉去除腥味,提升香味的,翻炒后的鸡肉还可以去除鸡肉里的油脂,对人体健康有益。
二、鸡汤的做法:
1、鸡肉500克,枸杞50克,料酒,大葱,食盐,生姜片各适量。
2、把天麻,黄芩洗干净,待用。
3、鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净,焯水捞出后晾干,坐锅翻炒。
4、沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已翻炒好的鸡肉。
5、加料酒,大葱,用文火炖煮至酥。
6、加入枸杞,天麻,黄芩,大火烧开,炖30分钟。
7、加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅食用。