白水鸡营养价值

水鸡营养价值——水鸡是属于鸟类的食物，对于食物来说不管是什么类型的食物只要是有的营养价值和功效的，我们都是可以去食用它们。不同的就是为了不同人的口味和需求，会把这些食物出各种款式因此就会影响到它们本身的营养价值。所以想要的额吸收到营养价值，掌握食物本身的价值也是很重要的。

不管是通过什么样的形式展现出来的食物，只要是能够发挥它们的营养价值我们都是可以尝试着去食用。水鸡也是同样的道理。在制作食物之前需要去了解这些食物的性质还有所含的营养价值。那么水鸡营养价值是什么呢?

水鸡学名：属于形目秧鸡科的鸟类，共有4个亚种。嘴基稍隆起，但不形成额甲，嘴峰较趾骨为短;跗骨较中趾(连爪)为短;翅短圆，不善长距离飞行。善奔走，在芦苇或水草丛中潜行，亦稍能游泳，偶作短距离飞翔，以昆虫、小型水生动物以及植物种子为食。在繁殖期间雄鸟晨昏激烈鸣叫，音似“kue，kue，kue”，故称“姑恶鸟”或“苦恶鸟”。在荆棘或密草丛中，偶亦能在树上，以细枝、水草和竹叶等编成简陋的盘状巢。分布于分布于印度次大陆，中南半岛，太平洋诸岛屿，华莱士区和中国。

营养学家指出，由于人们中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量高。胆固醇会增加心脑疾的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏、脑血栓诱发的几率。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。营养元素含量(每1oo克)：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维og、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B1o.o5mg、维生素B2o.o9mg、维生素Comg、维生素Eo.67mg、烟酸5.6mg、63.3mg、9mg、铁1.4mg、胆固醇1o6mg。

上面介绍了水鸡的营养价值，原来食用使用水鸡制作出来的食物可以的帮助我们补充人体多需要的蛋白质的含量。还有它的胆固醇是相比其他的食物中高的，不过对于这点来说多食用是不好的，所以说不管是什么营养价值的食物只能够适量的去食用不能够过度的食用。