怎么才能杀死鸡肉病毒？

　　黄焖鸡米饭加盟教您怎么才能杀死鸡肉病毒？肉毒中毒是由于撮食了肉毒梭菌的毒素而引起的一种食物中毒性疾病。人畜都能发生，家禽中鸭和鸡较为常见。

　　本病的病原是肉毒梭菌所产生的—种外毒素。肉毒梭菌是一种大杆菌，两端钝圆，常单个或成对地存在，有时形成短链。革兰氏染色为阳性。能产生芽胞，位于菌体的一端。芽胞对热的抵抗力极强，需要煮沸5小时或120度高压消毒10分钟，才能把它杀死。

　　肉毒校苗广泛分布丁自然界，在健康动物的肠内容物和粪便中也有存在，但细菌本身并不引起任何疾病。细菌在腐败的有机物(如腐败的肉类、蔬菜及水生动物、昆虫、野鸟或鼠类的尸体)里面，在厌氧的条件下就能产生强烈的毒素，家禽吃到这种含有毒素的腐败物，就会引起中毒。

　　一些死水、浅塘和泥沼，如果被这种腐烂蔬菜或畜禽尸体沾污，水中就含有毒素，当鸭、鹅等水禽下水吃到后就发生中毒。此外，生长在腐烂肉类和畜禽尸体里面的蝇蛆，也常含有毒素，鸭和鸡吃到这种蝇蛆，很容易造成中毒。

　　本病在温暖季节容易发生，因为气温较高，适宜于病菌的生长繁殖和产生毒素，肉类、蔬菜和动物尸体也容易腐败分解。

　　肉毒梭菌产生的毒索，依照中和试验中血清学类型的不同，可以分成A、B、C、D及E五型。引起家禽发牛肉毒中毒的主要是A型和C型毒素，特别是c型毒素的毒力强和分布广。

　　临诊症状

　　肉毒中毒的潜伏期的长短.决定于摄食的毒素量。通常在取食了腐败食物之后，在几个小时以至1天或2天内出现巾毒症状。家禽往往都是突然发病，早期症状为精神委顿，不愿活动，打瞌睡，食欲废。头颈、翅膀和两腿发生麻痹。严重的中毒病例，颈部肌肉麻痹，头颈常伸直，软弱上力，所以本病又叫“软颈病”。病禽的翅膀和两腿的肌肉无力，或是完全发生瘫痪，因而不能行走。病禽的眼脸紧闭，翅膀拖在地上，有时发十腹泻，排出绿色稀粪，后昏迷死亡。严重病禽的羽毛松乱，羽毛容易拔落，这也是肉毒中毒的特征性症状之 人工试验鸭的症状为步态失调，翅膀下垂，两腿和颈肌麻痹，角膜反射迟缓，后完全消失。