荣炙速味居餐饮店加盟公司教您——黄焖鸡怎么

　　荣炙速味居餐饮店加盟公司教您——黄焖鸡怎么做?

　　1. 冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散

　　.2. 鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟

　　3. 锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;

　　4. 锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;

　　5. 再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;

　　6. 沙锅置微火上，放入香茹，焖约15分钟，即成。