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炖鸡肉时白色泡沫怎么去除？
发布日期：2017-06-03 14:30
浏览次数：
黄焖鸡酱料批发餐饮店教您炖鸡肉时白色泡沫怎么去除？
水开时，拿汤勺撇掉就可以了。 因为你炖汤时，鸡肉里有血水，等加热后，就会有这样的白色泡沫出来， 好的方法就是
1. 鸡肉更香的话，炖之前，就拿油炒一边，不仅收缩了鸡肉的油，这样也不会 出白色泡沫。
2、 就是 过水一边。倒掉泡沫水。 然后再炖煮。
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