鸡肉营养美味有效缓解工作疲劳

　　鸡肉营养美味有效缓解工作疲劳

　　鸡肉可以说是我们用餐时经常食用的，那么对于鸡肉来说不仅美味，而且非常吃营养，甚至对于缓解疲劳也有很好的用处。接下来，黄焖鸡米饭加盟店铺的人员就给大家具体的分析下鸡肉的营养成分以及是如何有效的缓解工作疲劳的。

　　吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到的缓解。

　　现代营养学上一直有“红肉和“白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

　　鸡肉缓解疲劳食用鸡肉的禁忌

　　此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪，想的人应尽量少吃一些;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。

　　由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　吃鸡肉禁忌

　　1、食时不应饮汤弃肉。

　　2、禁忌食用多龄鸡头。

　　3、禁忌食用鸡臀尖。

　　4、不宜与兔肉同时食用。

　　5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

　　6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。

　　鸡肉缓解疲劳食用鸡肉的禁忌

　　7、鸡肉与菊花相克，食则死亡。

　　8、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　鸡肉有这么多的好处，大家日常生活中要多食用些鸡肉来给自己的身体补充能量。我们黄焖鸡米饭的鸡肉既美味又营养，是大家选择吃鸡肉的好的地方，相信我们黄焖鸡米饭不会让大家失望。