香菇的营养价值

　　香菇的营养价值-香菇的功效与作用-吃香菇有什么好处

　　香菇的功效：化痰理气、益胃和中、降压减脂、增进食欲

　　多吃香菇防感冒

　　香菇内含有一种特殊的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，维生素D被人体吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。因此，多吃香菇对预防感冒等疾病确实功不可没。

　　食物搭配

　　香菇+菜花：利肠胃、开胸膈、壮筋骨、降血脂

　　香菇营养丰富;菜花是好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块。因此二者同食可利肠胃、开胸膈、壮筋骨，并有较强的降血脂作用。

　　香菇+毛豆:预防心血管疾病

　　香菇中含有三十多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用;毛豆可以提供丰富的8族维生素。故二者同时食用可预防心血管疾病。

　　香菇+油菜:防癌抗癌

　　油菜含植物激素，能促进酶的形成，对致癌物质有吸附和排斥作用;香菇有补肝血、降血脂等作用。故将油菜与香菇搭配食用有预防癌症的功效。

　　香菇+驴肉:诱发心绞痛

　　香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇升高，促进血液循环，并可降血压、滋养皮肤。但与驴肉同食易诱发心绞痛，不宜同食。

　　人群宜忌

　　宜：

　　高血压、高血脂、高胆固醇患者

　　单纯疱疹病毒、巨细胞病毒症患者

　　忌：睥胃寒湿气滞患者

　　痛风患者

　　尿酸过高者

　　顽固性皮肤瘙痒症患者

　　烹调宜忌

　　无论是鲜品还是干品，都不适宜长时间浸泡在水中，以免营养成分大量损失。

　　香菇的营养价值-香菇的功效与作用-吃香菇有什么好处

　　选购宜忌

　　长得特别大的鲜香菇不宜买，因为它们多是用激素催肥的，大量食用会对机体造成不良影响。

　　以上信息由黄焖鸡米饭酱料——荣炙速味居小编整理编辑，如需了解更多详情，请电话详询：4008778198，我们期待您的来电。